有机食品（绿色食品）

现在许多人已经听说过绿色食品（有机食品）这个词，但是很奇怪很多人不知道绿色食品（有机食品）或者有机种植（绿色种植）的确切含义，以及他和传统以及其它种植方法有什么不同。简单地说，绿色食品（有机食品）涉及到生物技术，人工复合肥，农药，杀菌剂或者其它化学剂，而不是传统的生物方法，比如谷物轮种（在中世纪发明），绿色粪料作为肥料，以及其它对环境友好的方式。
畜牧业，农业中的一个关键部分，也是另外一个有机食品活动的另外一个话题，因为它已经在经济，环境，伦理，社会，以及有关想飞这，生产者诸如环境健康等领域。因此，与有机蔬菜，绿色蔬菜以及有机种植联系的是天然放养，也就是不在封闭的空间，甚至打的建筑物里面饲养禁闭饲养动物。相反，农民让他们的动物自由地在牧草地上徜徉，作为建议，拥护者争论天然放养动物必须是天然喂养的（例如，用草而非谷物饲料喂养的牛），天然喂养的更健康，更快乐，更经历少的疼痛，因此一般来说较少人为因素。他们也应当将有更好的肉质，牛奶，以及动物产品。很明显，尤其是如果你在农场当场目睹残酷和相当槽糕的对待动物们的条件。
有机食物（绿色食物），包括有机蔬菜（绿色蔬菜）以及天然放养动物产品，是难以以坚定的，尤其是在生产者和消费者随着过去几十年里物理距离上逐步变宽。然而，许多的政府规则和私人方案已经建立，以对应对日益增长的有机食品的质量要求以及渴望知道他们的绿色食品来自于那里，以及怎样被生产的，以其过程的消费者的要求。

中国有机食品（绿色食品）

中国是世界最大和经济增长最快的国家之一，如此巨大的人口，以及它在世界上的影响，他在农业上的选择都对全球有一个重要的影响。
虽然中国被认为在生物技术研究发展以及生物工程农作物方面最主要的贡献者，中国的有机种植也在激增，感谢大量的正在增长的外国需要。同许多政府一样，中国也确立了一个监管机关，以鉴定和监管有机食品（绿色食品），这就是隶属于中国农业部的中国绿色食品发展中心。
与其它的鉴定和质量控制体相比，中国绿色食品发展中心很少关注食品的生产过程，更多的关注最终的产品是怎样的。例如，农药残留物检测等等以决定食品是否能被贴上有机（绿色）两个字。技术上来说，这意味着即使农作物不是用邮寄的方法，而是用人工农药或者化肥，例如，只要政府没有在最终的环节中发现任何化学痕迹，它就被认为是有机的。你需要注意这一点，如果你是个有机食品消费者和拥护者，在购买中国生生产的有机食品时。
但是中国有机食品方案不是唯一在鉴定上的有麻烦的国家，甚至在美国或者欧盟的成员，有机食品鉴定标准是广泛和多样化的。没有通用的标准，判定什么产品时有机的和传统的。然而， 政府和私人机构对于正在增长的想要知道有机品来自于什么地方的消费者的要求反应是激烈的这个事实，需要很长的时间改变。，

生态农业

有机种植，天然放养活动，动物福利和动物权利，慢餐活动，在食物生产中节约更多的水和资源的旅程，以及其它相关，诸如食品怎样生产和从哪里到消费者手里。所有的这一切都可以概括为一个词“生态农业”。通常依据生态农业以及可持续发展拥护者，有机种植和有机食物消费是帮助节约自然资源，土地，保护动物，保证食物更健康和安全的生产者和消费者的最好选择。
生态农业不是一些想要回到工业革命以前的一些反对分子的混乱想法。有机种植拥护者辩论这是一种错误的两分法。有机种植，天然放养农场主，以及其它的支持农业生态平衡者使用最好的技术和方法，但是他们表现得更友好，更道德，更社会化，带给他们自己，消费者，土地，以及家畜和环境。

慢餐活动是另一个消费者为中心活动，这个的部分正在努力生态农工业发展。同快餐相比，它是如此的普通在现代工业社会中。慢餐拥护者辩护说有机蔬菜水果，天然放养肉类以及其它动物产品你，以及类似用传统的慢餐烹调的是更健康的，更让人饱腹的，更人性道德的。

今天的倾向显示了一个大的要求在。有机种植和生态农业的爆发。能够在世界许多地方看见，比如中国快速增长的有机食品出口，以及美国和欧盟已经增长了的有机监管机构。

素食品

大多数的人同意伦理和生态平衡残酷的一面，表现在我们饲养，对待和吃动物的方式。如果我们懂得更友好的，本地的，天然放养的农场主和屠夫，确切地说我们所持的我所买的来自于那里和事什么。很不幸，我们今天经济复杂和令人望而生畏的经济阻止我们获得这些信息。不是每个人都有第一手有机食品，天然放养肉，动物产品证明的优势和关于生态农业知识。
话题恰当地说是关于畜牧业和可持续以及人道饲养活动，天然放养肉类，牛奶，蛋类，或者其它人道饲养动物方面。这就是为什么许多人转变成素食主义，要确定他们买人道有机食品。素食主义者部分或者全部拒绝消费肉，奶类，蛋类或者其它动物产品。
素食者活动不是很强硬的，在素食餐中通常可以包含蛋类，奶类甚至鱼和海鲜。最强硬的素食主义者拒绝吃，买或者用任何种类的动物产品，以摆脱潜在的诸如动物虐待和滥用等罪责，以此警醒大众的对这个问题的意识。全世界的素食主义者和素食主义活动形成了一个支持神态农业的重要社区。
素食对健康也很有好处。许多人认为放弃吃肉将放弃重要的营养价值，这不是真实的。新鲜，美味的，土生的有机蔬菜和水果能够提供同样的营养，如果不是更好，一般来说营养作为一种红色物质餐时更容易被身体的新陈代谢吸收。